קברנה סבניון 2018

סדרת 'חירות' הינה הסדרה המרכזית של היקב. הסדרה מביאה לידי ביטוי את חזון היקב: לשמר ערכים ומאפיינים של יינות אדומים קלאסיים, גם ביינות מתוקים.

הסדרה מתאפיינת ביינות מתוקים מזני בורדו, שטופחו ביד אמן בכרמי איכות שנטעו למרגלות הר החרמון בגובה של כ 1,100 מטר ובגליל העליון. תהליך הייצור נעשה על ידי ייננות מקצועית ומוקפדת, משלב הבציר ועד ליישון בעץ אלון צרפתי ואמריקאי.

צבע היין אדום-סגול אטום. ליין עושר טעמים וניחוחות. בכוס, יתפתח היין  ויגלה מורכבות יוצאת דופן. בפה היין בעל מרקם אחיד ושלם, עם סיומת מפתיעה.

14.5% כהל בנפח
750 מ"ל

170.00

זמינות: במלאי

מכירה מגיל 18

משלוח חינם בקניה מעל 300 שקל.

שלבו את היין בארוחה

יין הדגל של יקב חרות הוא יין מתוק המשאיר מאחור את הטעם המתוק המסורתי, עם טעמי פירות עדינים, יין שיכול להתאים גם כיין קינוח אך מעט חוטא למטרה.
היין מלווה בכבוד מנת כבד אווז עם ריבת תותים ודלעת,
ומלווה בטבעיות מנת פטה כבד עוף במילוי קונפיטורת עגבניות שרי ומקלות קינמון.
כשהאנטריקוט יצטרף לארוחה הוא יהיה חייב להיות מיושן מינימום 45 יום כדי שיעמוד ברצף הטעמים ולא יעלם.

בארוחה חלבית מתבקש לשתות את היין לצד גבינות כחולות ללא עובש על פרוסת לחם מחמצת עם אגוזים, או מתלווה למנת ירקות מוקרמים.

בקינוח צריך להרחיק את היין מסביבה מתוקה במיוחד, לכן יתאים לקרם ברולה צרפתי, או לפאי לימון ופקאן עם מרנג שרוף.